Detto Fra noi by Unilever
Non fai ancora
parte della community
Registrati >
Cif
Lysoform detersivo igienizzante
Svelto
Coccolino
Algida
Magnum
CarteDor
Cornetto Algida
Viennetta
Cucciolone
Calve
Lysoform
Knorr
Lipton
Te Ati
Axe
Badedas
Clear
Dove
Dove Man Care
Fissan
Glysolid
Sunsilk
Tony&Guy
Mentadent
Zendium
Neutrazero
Tigi

Zuppa di broccoli e mais novello

Blogger Dettofranoi
Guglielmo Pelelgrino

Cucinare è una questione di chimi..

Questa ricetta è

Secondi

Facile

tra 30’ e 1 h

Ingredienti Per 4 Persone

Ingredienti:

500 g di broccoli
erba cipollina
150 g di mais novello pannocchiette o baby corn)
2 carote
2 scalogni
2 cucchiai di olio evo
sale

La ricetta

Coi primi freddi una zuppa calda torna ad essere molto confortante. 

In questo caso a base di broccoli e mais novello, che altro non è che mais raccolto molto prematuramente. Non facilissimo da reperire fresco, si trova in più di sovente sbollentato e conservato sotto acqua. Da evitare, invece per questa ricetta, il mais novello sottaceto.

La preparazione è semplice, il piatto leggero e salutare.

Impiattamento

Preparazione:

Mondare i broccoli conservando solo le cime e il mais novello eliminando le impurità eventuali sotto acqua corrente.
Affettare finemente gli scalogni e le carote e soffriggerli in un tegame con poco olio;
aggiungere le cime di broccoli e coprire con acqua calda;
portare a ebollizione, quindi aggiungere il mais novello.
Coprire e cuocere per circa 20 minuti, aggiungendo di tanto in tanto un mestolo di acqua per evitare che si asciughi troppo.
Pochi minuti prima che la zuppa sia pronta, assaggiare e aggiustare di sale.
Servire caldo in tavola.

Lascia un commento

0 Commenti
top
Rubriche

L'ORDINARIO E LO STRAORDINARIO IN 4 RUBRICHE
Buona lettura!

Oroscopo
Ariete Toro Gemelli Cancro
Leone Vergine Bilancia Scorpione
Sagittario Capricorno Acquario Pesci
iniziative speciali

SCOPRI QUANTO IL MONDO UNILEVER HA DI SPECIALE DA OFFRIRTI.

concorsi & promozioni

SCOPRI TUTTE LE PROMOZIONI Concorsi e Promozioni

Hai dimenticato la password?