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Torta al limone

Blogger Dettofranoi
Guglielmo Pelelgrino

Cucinare è una questione di chimi..

Questa ricetta è

Dolci e Dessert

Facile

tra 30’ e 1 h

Ingredienti Per 6 Persone

Ingredienti:
250 g di farina
100 g di burro
3 uova
125 g di yogurt
100 g di zucchero
40 g di fecola di patate
2 limoni
1 bustina di lievito per dolci

La ricetta

Uno dei classici della pasticceria italiana, la ricetta della torna al limone morbida e spugnosa.

Tempo di preparazione: 50 minuti
Difficoltà: bassa
Porzioni: 6 persone

Impiattamento

Preparazione:
in una planetaria, sbattere le uova con lo zucchero per qualche minuto;
quindi unire il burro a temperatura ambiente e diviso grossolanamente in pezzi;
setacciare la farina e la fecola e unirle a poco a poco all'impasto;
Aggiungere il lievito, lo yogurt e la scorza grattugiata del limone.
Spremere il limone e filtrarne il succo prima di unirlo all'impasto.
Rivestire una tortiera con carta da forno in alternativa è possibile imburrarla) e trasferirvi l'impasto;
cuocere in forno caldo a 175° per 40 minuti circa.
Togliere la torta dal forno e lasciarla intiepidire per qualche minuto prima di servirla in tavola.

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