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Smoothie con yogurt alle fragole

Blogger Dettofranoi
Guglielmo Pelelgrino

Cucinare è una questione di chimi..

Questa ricetta è

Fuori Orario

Facile

meno di 30’

Ingredienti Per 4 Persone

Ingredienti:

400 g di fragole congelate)
200 g di yogurt greco
1 cucchiaio di miele di acacia

La ricetta

Lo smoothie è una preparazione sana e molto versatile. Per realizzarlo è sufficiente unire una parte di latte o derivati, una parte di frutta e un po' di dolcificante. In aggiunta, cosa sempre più di moda, lo smoothie può essere arricchito col cosiddetto superfood, e cioè alimenti di origine vegetale con altissimi contenuti di antiossidanti, omega-3, minerali e proteine. Dalla semplice frutta secca alla più vitaminizzata Spirulina, le possibilità sono moltissime. Basta bilanciare bene i gusti e i contenuti nutrizionali complessivi.
In questo caso il superfood è lo yogurt greco, usato in sostituzione del latte. Più nutriente, ricco di fermenti lattici, molto buono al palato.
Per la riuscita di uno smoothie estivo, è consigliabile congelare la frutta prima di utilizzarla, e prima di congelarla ricordate di pulirla.
Come dolcificante abbiamo utilizzato un cucchiaio di miele. Succo d'acero o zucchero liquido sono ottime alternative.

Impiattamento

Preparazione:

Mondare le fragole e privarle del fogliame all'apice;
quindi farle congelare in freezer.
Togliere le fragole dal freezer e riporle in un mixer;
aggiungere lo yogurt e il miele.
Frullare fino a ottenere un composto cremoso.
Versare nelle coppette o in un bicchiere) e guarnire con una fragola fresca.

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1 Commento

Buonissimo, grazie lo farò =)

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