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Cotolette di sedano rapa

Blogger Dettofranoi
Guglielmo Pelelgrino

Cucinare è una questione di chimi..

Questa ricetta è

Facile

La ricetta

Il sedano rapa trasformato in cotoletta. Il tutto nei pochi minuti necessari a preparare questa semplice ricetta. Il risultato è un contorno molto saporito e croccante. D'altronde essendo il sedano rapa a basso contenuto calorico (e con buone proprietà diuretiche) si può permettere anche il lusso di finire fritto in padella.
 
Tempo di preparazione: 15 minuti
Difficoltà: bassa
Porzioni: 4 persone
 
Ingredienti:
1 sedano rapa
1 uovo
50 g di pangrattato
50 g di farina
6 cucchiai di olio per friggere
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
2 foglie di salvia
sale
 
Preparazione:
Pulire il sedano rapa e tagliarlo a fette spesse circa mezzo centimetro;
metterle a sbollentare per un paio di minuti, quindi estrarle dalla pentola e metterle ad asciugare su un panno.
Preparare tra fondine: in una mettere la farina, nella seconda l'uovo sbattuto e nella terza un mix di pangrattato, parmigiano e salvia tritata.
Passare le fettine di sedano rapa prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto, poi nel pangrattato.
Friggere il sedano rapa fino a che non assumerà un colore dorato.

Asciugare su carta assorbente, salare e servire in tavola.

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54 Commenti
1abcd 11/06/2017 Segnala abuso >

mai provato il sedano rapa sarà la volta giusta per comprarlo

Ottime

ninetta34 2/05/2017 Segnala abuso >

che bontà!!

Devono essere buone da fare

deve essere buono

operutuc 17/04/2017 Segnala abuso >

la farò

cap12elli 16/04/2017 Segnala abuso >

mai mangiato il sedano rapa

da provare

Caramble3 2/04/2017 Segnala abuso >

mi piace

Da provare sicuramente!

alex987 31/03/2017 Segnala abuso >

Sembrano ottime!

Sono proprio curiosa di assaggiarli

siciversa 26/03/2017 Segnala abuso >

forse buone

Vorrei provarle, chissà!

lu75 20/03/2017 Segnala abuso >

Mi ispira la provero

Genymartel 17/03/2017 Segnala abuso >

Sembra buona

anna.maria25@virgilio.it 5/03/2017 Segnala abuso >

è da provare

ottimo sapore da provare

non conosco il sedano rapa la ricetta però sembra molto invitante

Interessante questa ricetta non avrei mai pensato di friggerlo e impanarlo

antonio lenoci 9/02/2017 Segnala abuso >

che bontà!

larthi 9/02/2017 Segnala abuso >

Bellissima idea, voglio provarla

mammananu16 9/02/2017 Segnala abuso >

Che bella idea!! il sedano rapa l'ho usato sempre in insalata

Questa ricetta è semplice particolare e sembra molto buona. Un'ottima idea per cucinare il sedano rapa

da provare, una ricetta insolita

nn ho mai assaggiato il sedano rapa ma dalla foto e invitante

Adrienn 5/02/2017 Segnala abuso >

Grazie

lucianicola2102 5/02/2017 Segnala abuso >

no, la cotoletta vorrei di carne

le proverò

selly2 13/01/2017 Segnala abuso >

Da provare

irisarcobaleno 11/01/2017 Segnala abuso >

idea molto insolita DA PROVARE

da provare

paulis 6/01/2017 Segnala abuso >

insolito e veloce, da provare

che idea! al posto della cotoletta di soia...

lacocon 12/11/2016 Segnala abuso >

grazie

t.fabjo 9/11/2016 Segnala abuso >

mi stai aprendo un mondo davanti agli occhi.....

tittielia 23/10/2014 Segnala abuso >

è un secondo davvero alternativo e originale

mimi13 7/10/2014 Segnala abuso >

buono

non ho mai pensato ad un piatto del genere....da provare

utente anonimo 28/09/2014 Segnala abuso >

mai provato ma mi incuriosisce.

ndoniop 2/08/2014 Segnala abuso >

da provare:)

mai provate

mi ha sempre incuriosito ma non ho mai acquistato il sedano rapa. credo sia venuto il momento di farlo

non lo mai mangiato il sedano di rapa comunque lo proverò

pulito 28/04/2014 Segnala abuso >

Mai mangiato il sedano rapa... l'ho proverò..

VIRGOLAA 24/10/2013 Segnala abuso >

da provare

non ho mai mangiato il sedano rapa.. è arrivato il momento di farlo..

mi incuriosisce questa ricetta ,non ho mai assaggiato il sedano rapa cucinato in questo modo

asiram 22/10/2013 Segnala abuso >

L'ho mangiato ed è buonissimo,ma è ottimo anche cotto in padella inaderente e poi condito con olio,prezzemolo,un po' di sale

Mai assaggiato il sedano rapa suggerirò alle mie amiche se sarà di mio gradimento proverò a farlo anche io

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