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Chef Vistochebuono
Paolo Marinucci

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KNORR CUORE DI BRODO Classico
KNORR CUORE DI BRODO Classico

Cuore di Brodo Knorr: una vera rivoluzione in cucina! Tutto il profumo del brodo fatto in casa con ingredienti naturali, senza glutammato aggiunto, senza conservanti. Puoi aggiungerlo in ogni momento della cottura per arricchire i tuoi piatti di genuina bontà.

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Questa ricetta è

Antipasti

Facile

più di 1 h

Ingredienti Per 4 Persone

500 g riso ribe
1,2 l Acqua
50 g burro
2 vaschette Cuore di Brodo Classico Knorr
1 bustina Zafferano
2 barattoli Sugo alla Bolognese Knorr
100 g Piselli
125 g Caciocavallo grattugiato
5 cucchiai farina
qb Pangrattato
qb Olio di semi

La ricetta

1

Mettete il riso, l’acqua, il burro, le 2 vaschette di Cuore di Brodo Classico Knorr e lo zafferano in una pentola.

2

Fate cuocere su fuoco medio senza mai mescolare per circa 30 minuti o fin quando il riso avrà assorbito tutta l’acqua. Spegnete e fate raffreddare.

3

Scaldate il Sugo alla Bolognese Knorr in una pentola, aggiungete i piselli e lasciateli cuocere a fuoco molto dolce per una decina di minuti.

4

Spegnete, aggiungete il caciocavallo grattugiato e fate raffreddare bene.

5

Assemblate le arancine: prendete una manciata di riso sul palmo della mano e formate una palla. Apritela al centro e aggiungete del ragù. Chiudete nuovamente la palla e compattate per bene il riso.

6

Passate ogni arancina così formata in un composto formato dalla farina mescolata con poca acqua e successivamente fatela rotolare nel pangrattato.

7

Fate riposare per 30 minuti.

8

Friggete le arancine in abbondante olio caldo fino a doratura completa.

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