Detto Fra noi by Unilever
Non fai ancora
parte della community
Registrati >
Cif
Lysoform detersivo igienizzante
Svelto
Coccolino
Algida
Magnum
CarteDor
Cornetto Algida
Viennetta
Cucciolone
Calve
Lysoform
Knorr
Lipton
Te Ati
Axe
Badedas
Clear
Dove
Dove Man Care
Fissan
Glysolid
Sunsilk
Tony&Guy
Mentadent
Zendium
Neutrazero
Tigi

Ricette per dolci ai mirtilli

Blogger Dettofranoi
Guglielmo Pelelgrino

Cucinare è una questione di chimi..

Prova
con..

L’ingrediente segreto Maionese Calvè
L’ingrediente segreto Maionese Calvè

La maionese è da sempre usata come salsa gustosa in accompagnamento a tanti piatti della nostra tavola.
Ma da oggi Maionese Calvé ti sorprende diventando l’ingrediente segreto delle tue ricette!
Pasta, purè e dessert... tutto è possibile.
Lasciati ispirare dalle idee proposte dallo chef su www.vistochebuono.it

Scopri di più

La ricetta

di Caterina Policaro
 

Mi piacciono tantissimo i mirtilli! Quando vedo il loro bel colore blu scuro/nero intenso e uniforme, senza macchie, ammaccature e di consistenza soda, nelle vaschettine al super, non resisto e li compro. Difficile trovarli al mercato qui al sud, purtroppo.

I mirtilli sono abbastanza delicati, possiamo conservarli al massimo per 2-3 giorni in frigo oppure surgelarli. Io opto per consumarli freschi così (uno tira l’altro, peggio delle ciliegie) oppure mi sbizzarrisco nei dolci.

Cavallo di battaglia i muffin ai mirtilli, ovviamente. O anche un plumcake ai mirtilli o una ciambella ai mirtilli. Vi passo le ricette.

 

 

Muffin ai mirtilli

 

Ingredienti per 12 muffin:

  • farina 240 gr.
  • zucchero 130 gr.
  • burro 100 gr.
  • 2 uova
  • latte 150 ml.
  • mirtilli 150 gr.
  • 1 bustina di lievito
  • 1 cucchiaio di essenza di vaniglia
  • scorza di limone

 

Preparazione:

Setacciare farina, zucchero e lievito in una ciotola e uova, burro fuso tiepido, latte, essenza di vaniglia e scorza di limone grattugiata in un’altra. Versare il composto liquido sugli ingredienti secchi e mescolare con un cucchiaio di legno, renderlo omogeneo, aggiungere i mirtilli e continuare a incorporare delicatamente. Riempire i pirottini per metà. Forno 180° - 20 minuti circa. Far raffreddare su una griglia.

 

Consiglio:

Il segreto per dei muffin perfetti è lavorare in due ciotole separate gli ingredienti secchi da quelli liquidi. Quando li uniamo mescolare poco e velocemente.

 

 

Plumcake ai mirtilli

 

Ingredienti:

  • farina 120 gr.
  • burro 100 gr.
  • zucchero di canna 100 gr.
  • mirtilli 70 gr.
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • scorza di 1 limone

 

Preparazione:

Lavorare burro e zucchero, unire farina, rimescolare energicamente. Aggiungere uova una per volta. Aggiungere scorza di limone e mirtilli. Mescolare delicatamente. Lievito setacciato e mescolare ancora. Versare il composto nello stampo. Forno preriscaldato 180° - 40 minuti.

 

Consiglio:

Una volta aggiunti i mirtilli all’impasto mescolare delicatamente in modo da non farli aprire e mantenerli integri.

 

 

Ciambella ai mirtilli

 

Ingredienti:

  • farina 200 gr.
  • 3 uova
  • fecola di patate 50 gr.
  • burro 150 gr.
  • zucchero 50 gr.
  •  scorza grattugiata di un limone biologico
  • una bustina di lievito
  • latte 2 dl
  • 150 gr di mirtilli
  • 1 presa di sale

 

Preparazione:

Lavorare burro e zucchero, poi incorporare i tuorli delle uova, mescolare, aggiungere il latte tiepido e poi lievito, farina e fecola, aggiungere la scorza di limone e mescolare bene con la frusta. Aggiungere gli albumi a neve e i mirtilli. Versare in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato. Forno preriscaldato a 190° -  40 minuti.

 

Consiglio:

Un ingrediente segreto: la maionese ammorbidisce ed esalta il sapore dei mirtilli, aggiungendola all’impasto della ciambella otterrete un dolce di sicuro successo!

 

Lascia un commento

11 Commenti
paulis 15/03/2017 Segnala abuso >

mai usato i mirtilli da pèrovare

sommopoeta 10/03/2017 Segnala abuso >

non saprei scegliere tra queste tre ricette. Le proverò tutte e tre!!!!

sommopoeta 10/03/2017 Segnala abuso >

non saprei scegliere tra queste tre ricette. Le proverò tutte e tre!!!!

sommopoeta 10/03/2017 Segnala abuso >

non saprei scegliere tra queste tre ricette. Le proverò tutte e tre!!!!

sommopoeta 10/03/2017 Segnala abuso >

non saprei scegliere tra queste tre ricette. Le proverò tutte e tre!!!!

sommopoeta 10/03/2017 Segnala abuso >

non saprei scegliere tra queste tre ricette. Le proverò tutte e tre!!!!

sommopoeta 10/03/2017 Segnala abuso >

non saprei scegliere tra queste tre ricette. Le proverò tutte e tre!!!!

sommopoeta 10/03/2017 Segnala abuso >

non saprei scegliere tra queste tre ricette. Le proverò tutte e tre!!!!

da provare

iodany 4/06/2014 Segnala abuso >

Quanti muffin ai mirtilli ho mangiato negli Stati Uniti!!!

Lola50 12/06/2013 Segnala abuso >

i mirtilli hanno molte proprietà benefiche

top
Rubriche

L'ORDINARIO E LO STRAORDINARIO IN 4 RUBRICHE
Buona lettura!

Oroscopo
Ariete Toro Gemelli Cancro
Leone Vergine Bilancia Scorpione
Sagittario Capricorno Acquario Pesci
iniziative speciali

SCOPRI QUANTO IL MONDO UNILEVER HA DI SPECIALE DA OFFRIRTI.

concorsi & promozioni

SCOPRI TUTTE LE PROMOZIONI Concorsi e Promozioni

Hai dimenticato la password?