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crepes senza latte

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uova 3 farina 180 g acqua 180 g zucchero 80 g uova, farina e acqua verranno sapientemente mischiati tra loro fino a ottenere una pastella liscia, senza grumi e abbastanza liquida. verranno poi cotte in una padella antiaderente con poco olio di semi leggero. si può inoltre aggiungere poco zucchero per realizzare crêpes dolci da farcire a piacimento con marmellata, crema di nocciole

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