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biscotti al burro

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farina 250 g burro 200 g zucchero 150 g uova 1 lievito istantaneo per dolci 4 g n una ciotola capiente aggiungete il burro ammorbidito e montatelo una frusta o con un robot da cucina. aggiungete lo zucchero e lavorate fino a ottenere un composto dal colore chiaro. unite le uova e continuate a mescolare. ottenuto un impasto morbido e omogeneo unite la farina setacciata e il lievito, poco alla volta: aggiungete altra farina solo quando risulta completamente assorbita la precedente. tirate fuori l'impasto e lavoratelo brevemente con le mani. stendete una sfoglia sottile e tagliatela con un coppa pasta. potete scegliere le forme che desiderate. preriscaldate il forno a 180 °c. foderate con la carta forno una teglia, disponeteci i biscotti e infornate per 25 minuti.

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1 Commento
dolcenuvola 7/04/2017 Segnala abuso >

Grazie della ricetta!

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