DELIZIE 
BLOGGER CARD di Clara Longo
Consulente di web marketing, ho un blog in cui mi piace condividere con i miei lettori i piaceri della vita. Adoro mangiare, preparare dolci, fare shopping, sperimentare la tecnologia, viaggiare, scattare tante foto, andare al cinema e andare a fare massaggi rilassanti presso la mia SPA di fiducia. Sono una donna come tante, ma sempre con il sorriso sulle labbra.
Idee veloci per la cena: l'insalata di arance
15/02/2012
Se non sai cosa cucinare stasera per cena, ti do un’idea con una delizia di stagione: prepara una gustosa insalata di arance.
Ingredienti(per 2 persone):
- 2 arance (di grandezza medio-grande)
- 20 gr di olive nere denocciolate
- 2 cucchiai di olio extravergine d’olive
- un mazzetto di prezzemolo
- sale e pepe q.b.
Preparazione
Lava le arance e sbucciale, lasciando intatto il frutto. Affetta le arance e disponi le fette su un piatto da portata. Condisci con olio, sale e pepe e mettici sopra le olive nere denocciolate e il prezzemolo tritato.
Un’ottima variante è quella di aggiungere a questa insalata anche del salmone affumicato, rendendo questo piatto un gustoso secondo piatto freddo. In questo caso il salmone va aggiunto a pezzettini sulle fette di arance. Al posto del salmone, rimanendo di tema di pesce, potremmo anche aggiungere delle acciughe (ovviamente senza spine), secondo la tradizione pugliese di questo piatto.
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