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27/01/2012

Come preparare dei deliziosi cocktail a base di caffè

Stasera abbiamo degli ospiti a cena ma a fine serata non vogliamo proporre il “solito” caffè. Quali sono delle valide alternative sempre con questo ingrediente come base?

Liquore al caffè

In una bottiglia da un litro versare 300 cl di alcol puro, 7 tazzine di caffè e 200 gr di zucchero, sciolti in circa 300 cl di acqua. Lascia riposare il composto per circa 40 giorni in un luogo buio e così il liquore è pronto

Black russian

Per preparare questo cocktail occorre versare, in un bicchiere, 7/10 di vodka e 3/10 di liquore al caffè. Mescolare per bene e servire.

White russian

Questa bevanda è una variante del cocktail precedente. Versa in uno shaker 5 cl di vodka e 3 cl di liquore al caffè e shakera per bene. Metti così il composto in un bicchiereold fashioned pieno di ghiaccio e versaci su 12 cl di panna liquida. Mescola per bene e servi.

Irish coffee

Questa bevanda è l’ideale per le sere invernali più fredde. Preriscalda un bicchiere di vetro, mettendolo per qualche secondo nel forno a microonde, versaci del caffè (2/10) zuccherato caldo, corretto con whisky (3/10) e aggiungici alla fine della panna montata (5/10).

Caffè olandese

Anche questo cocktail è ottimo da gustare in inverno. Versa in un bicchiere 4 cl di liquore all’uovo, aggiungi una tazzina di caffè e 2 cucchiai di panna montata. Decora la bevanda con della polvere di caffè.

Caffè brasiliano

Versa in un bicchierino di vetro un cucchiaino di zucchero, un dito di Baileys e un dito di spuma di latte. A questo punto aggiungi una tazzina di caffè caldo e decora il tutto con una spolverata di cacao amaro.

Che ne pensi, allora, di queste gustosissime idee? Ne hai altre da proporci?