DELIZIE 
BLOGGER CARD di Clara Longo
Consulente di web marketing, ho un blog in cui mi piace condividere con i miei lettori i piaceri della vita. Adoro mangiare, preparare dolci, fare shopping, sperimentare la tecnologia, viaggiare, scattare tante foto, andare al cinema e andare a fare massaggi rilassanti presso la mia SPA di fiducia. Sono una donna come tante, ma sempre con il sorriso sulle labbra.
Come preparare dei deliziosi cioccolatini a casa tua
13/02/2012
Hai un pomeriggio libero? Ti do un’idea per trascorrerla preparando una leccornia davvero deliziosa, dei gustosi cioccolatini. In casa si possono preparare mille meraviglie cioccolatose e ti divertirai anche.
Per preparare i cioccolatini devi, innanzitutto, procurarti gli appositi stampi in silicone. Ce ne sono di tanti tipi e forme: a cuore (così puoi prepararli in occasione di San Valentino per il tuo amore), rotondi, quadrati, ma anche a forma di dinosauri, di campanelle, di stelline. Insomma, ce n’è per tutti i gusti e per tutte le occasioni. Nel caso in cui non sappia come procurarti questi stampini, puoi usare comunque una teglia che hai già in casa, rivestita di carta da forno, bagnata con acqua e strizzata per bene. In questo caso dovrai utilizzare un coltello per tagliare la cioccolata a pezzetti.
Un consiglio: se utilizzi gli stampi in silicone, lavali ed asciugali bene prima dell’uso. Tienili lontani da fonti di calore e non usare coltelli appuntiti per estrarre i cioccolatini. Per la pulizia, non utilizzare spugnette e detergenti abrasivi.
Ingredienti
100 gr di cioccolato fondente
100 gr di cioccolato al latte
Preparazione
Sciogli il cioccolato a bagnomaria o nel microonde e mescolalo per bene, in modo da non avere grumi, ma un composto omogeneo e liscio.
Versa il cioccolato fuso nello stampo in silicone e battilo su una superficie rigida (il tavolo va benissimo) in modo da eliminare eventuali bolle d’aria.
Lascia lo stampo a temperatura ambiente, facendo rapprendere il cioccolato. Estrai i cioccolatini dallo stampo, delicatamente, e conservali in un luogo fresco ed asciutto. Evita di metterli in frigo, però.
Puoi sostituire al cioccolato fondente e a quello al latte, il cioccolato bianco per avere dei cioccolatini bianchi. Oppure potresti utilizzare solo del fondente per cioccolatini al fondente.
Infine, ci sono tantissime ricette per realizzare cioccolatini ripieni, gianduiotti e così via. Magari questo lo approfondiamo in un altro articolo, cosa ne pensi?
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