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E’ arrivato il momento di rientrare e riprendere a lavorare, che stress!

Uno stress tipico da rientro vacanze: pare colpisca gran parte degli italiani, secondo l’Istat. Occorre, e anche abbastanza velocemente, far riadattare il nostro corpo alla routine e agli orari.

Prima regola: preferire sempre i prodotti di stagione. Mele, uva, fichi, funghi, cavoli e cavolfiori ecc. devono essere assolutamente presenti. Insieme a zucchine verdi, pomodori, insalata e peperoni. L’uva soprattutto, specialmente la rossa, pare che sia il cibo più adatto a tranquillizzarci (un po’ come tutta la frutta che contiene zuccheri semplici) e confortarci, in questo periodo.

I pasti principali non devono essere troppo abbondanti ma nemmeno troppo veloci, prendiamoci sempre il tempo giusto per la pausa pranzo, non eccediamo con i carboidrati a cena, niente “chiamo per una pizza da asporto perché son troppo stanca”, quindi. Almeno non tutte le sere!

La buona abitudine acquisita durante l’estate, di fare una buona colazione, va mantenuta, anche se il tempo a disposizione per godersela si riduce. Latte o yogurt con cereali e un filo di miele oppure un frutto (una mela o una pesca, fino a che se ne trovano ancora, anche durante la giornata, come spuntino). Insomma l’energia al mattino è importante!

Non rinunciate al pesce, non c’è nulla di meglio di piatti a base di pesce per combattere i dolori muscolari, il mal di testa o l’insonnia causati dallo stress da rientro! Il nostro corpo ha proprio bisogno di Omega3 in questo momento.

Con l’uva, provate questa insalata: chicchi di uva bianca e nera, rucola, scaglie di grana, gherigli di noce. Condite con un filo di miele, pepe e olio d’oliva.

Provate anche l’insalata di salmone (fresco o affumicato) con soncino, radicchio, erba cipollina, olio d’oliva, pepe e un filo di aceto bianco. O un tortino di alici fresche con o senza pomodorini.

Insomma buon rientro a tutte!