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In cucina

25/01/2012


Secondi piatti vegetariani: ricetta dello Sformato di Broccoli e Cavolfiori



Ingredienti

  • broccoli lessati
  • cavolfiore lessato
  • besciamella
  • uova
  • una noce di burro
  • pane grattugiato
  • sale e pepe
  • formaggio filante a cubetti
  • noce moscata

 

Preparazione

Frullare grossolanamente le verdure, insaporire con sale e pepe, aggiungere noce moscata, formaggio a cubetti e infine uova sbattute e besciamella.

Versare in una teglia imburrata e infarinata di pan grattato. Infornare 180 gradi per 30 minuti o fino a quando sarà dorato.

Lasciare a riposare a forno spento per altri 10 minuti

 

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tag   cibo ricette
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di Caterina Policaro

di Caterina Policaro

Insegnante, formatrice, blogger (catepol.net) e prezzemolina della rete. Mi definisco multitasking girl da sempre perché mi piace occuparmi di tante cose. Buona forchetta, adoro curiosare tra culture, cibi, odori e sapori, conoscere e sperimentare mischiando ingredienti e sensazioni, senza smettere di imparare.

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