In CUCINA 
BLOGGER CARD di Caterina Policaro
Insegnante, formatrice, blogger (catepol.net) e prezzemolina della rete. Mi definisco multitasking girl da sempre perché mi piace occuparmi di tante cose. Buona forchetta, adoro curiosare tra culture, cibi, odori e sapori, conoscere e sperimentare mischiando ingredienti e sensazioni, senza smettere di imparare.
Coppette di castagne, amaretti e mascarpone
14/10/2011
Ingredienti:
- castagne lessate,
- cioccolato fondente,
- amaretti sbriciolati,
- mascarpone,
- un bicchierino di amaretto,
- burro,
- vanillina,
- zucchero a velo
Preparazione: frullare le castagne lessate con l’amaretto, lo zucchero a velo la vanillina e il mascarpone, sciogliere a bagnomaria il cioccolato e unirlo a un po’ di burro. Unire i due composti. Servire in coppette di vetro coprendo con uno strato di amaretti sbriciolati.
Buon Appetito! :-)
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