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Un bicchiere di vino rosso contiene circa 80 calorie, uno di bianco oltre 100, un moscato supera le 240 calorie: bastano queste cifre per farci capire quanto l’alcool non sia amico della nostra linea.  Perché in genere non ci fermiamo a uno/due bicchieri al giorno e andiamo oltre, senza sapere che stiamo immagazzinando una notevole quantità di calorie: il vino, come tutti gli altri alcolici, è ricco di alcol e zucchero. 

Senza contare che, generalmente, non si beve un bicchiere di vino senza consumare altri tipi di cibo come formaggio (l’abbinamento per le nostre papille gustative è sublime) o stuzzichini vari all’ora dell’aperitivo. Insomma, un vero e proprio attentato alla nostra linea!

Ma non solo: sotto esame è anche la nostra salute. 

E le donne sarebbero più a rischio a causa di un difetto metabolico: a parità di quantità bevuta risentono di più e più velocemente dell’effetto alcolico. Difetto amplificato quando si beve molto in un tempo breve perché il fegato non ha il tempo di smaltire e l’alcool continua a circolare raggiungendo vari organi.  Nel lungo termine i danni di questo difetto metabolico e di un’assunzione esagerata di bevande alcoliche sono molti: possono sorgere più facilmente malattie a carico del sistema cardiocircolatorio, ictus, diabete e osteoporosi.

 Insomma, a differenza del famoso detto “buon vino fa buon sangue” e nonostante i tanto sbandierati benefici  (la presenza di polifenoli come i flavonoidi e il resveratrolo), il consumo di vino può addirittura aumentare la quantità di grassi presenti nel sangue. Tuttavia non è necessario rinunciare a un buon bicchiere di vino: basta saper dosare le misure.

Ad esempio, bere lentamente e sorseggiando, in modo che il fegato non sia sottoposto a un surplus di lavoro e farlo a stomaco pieno (anche per evitare fastidiosissime gastriti…). No al vino, invece, se si assumono farmaci o se si programma una gravidanza.